衝撃に備えよ！護国寺MENSHO 鴨丼とつけ麺
ふらっと見つけてラーメン屋っぽくない、お洒落な入り口から入ってみました。
鴨丼とつけ麺をオーダー。
最初に鴨丼到着。
思っていたものとはまるで違う風貌に、隣のサラリーマン2人組の会話が止み、息を飲むのが分かるほど。
鴨肉と卵、ご飯の渾然一体の味を楽しむことができます。
付属のスポイトには柚子だったか、が入っていて味の変化を楽しむことができます。
次はつけ麺。
これも凄い。
店内の臼でひかれた自家製麺はまるで蕎麦のよう。
スープとは別に、水と沖縄の「ぬちまーす」が出され、最初、是非麺だけで食べてください、と案内があります。
これだけでいいと思えるくらい美味しい麺です。
究極のつけ麺ですね！
スープの方も旨味たっぷりで美味しいですが鴨の風味？が強い感じなので、こちらは好き嫌いが別れる鴨、じゃなかった、かもです。
まーさりょうた！
