郡山の定食屋 母 生銀ダラ煮付け定食


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郡山の定食屋、その名も「母」で生銀ダラ煮付けを頂きました。

ちなみに暖簾には、小さく「の心」と書いてありますが正式店名は「母の心」なんでしょうか。

謎です。

実はこちらのご主人は妻の知り合いで東京での結婚式に出席頂いた方で、妻の結婚を大変喜んで頂いたのが印象に残っています。

生銀ダラ煮付けですが、ご主人が「これを食べたら他の銀ダラは食べられない」と言われることだけあり、ふんわりとした身と皮のトロけ具合が絶品でした!

味噌汁のお麩は大振りで、自家製のタルタルソース、粉からから作られたというコンニャクもどれも美味しかったです。

まーさりょうた!

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